طرز استفاده از چای ساز روهمی
با گذر زمان، بسیاری از محصولات قدیمی همواره حاضر در زندگی ما با نمونههای مدرن جایگزین شدهاند. سماور و قوری چینی حالا جای خودشان را به چای سازها دادهاند، محصولاتی خوش ساخت، بادوام و شیک که در انواع گوناگونی به بازار عرضه میشوند. یکی از انواع چای سازها هم چای ساز روهمی است که از نظر ظاهری بیشترین شباهت را به قوری و کتری کلاسیک دارد، اما به جای اجاق گاز از جریان برق برای آماده کردن چای و آب جوش استفاده میکند.
این تغییر به ظاهر کوچک، باعث شده است که طرز استفاده از این محصول تفاوتهای مهمی با دیگر وسایل آماده کردن چای داشته باشد. با ما در کالارکس همراه باشید تا در این مطلب، شما را با طرز استفاده از چای ساز روهمی بیشتر آشنا کنیم.
فهرست مطالب
چای ساز روهمی بهتره یا کنار هم؟
اگر به دنبال خرید چای ساز جدید باشید اولین سوالی که حتما برایتان پیش میآید، این است که چای ساز روهمی بهتر است یا صفحهای؟ واقعیت این است که هر کدام از این دو محصول مزایا و معایب خاص خودشان را دارند. چای ساز روهمی فضای افقی کمتری را اشغال میکند و در عوض ارتفاع بیشتری دارد. بسته به اینکه از نظر فضا چه محدودیتهایی داشته باشید، این مورد مهمترین تفاوت میان این دو محسوب میشود.
خارج از نحوه چیدمان، چای ساز روهمی این مسئله را هم مطرح میکند که اغلب قوری چای در این محصول بیشتر در معرض استهلاک قرار دارد. علت این است که بخار آب داغ بیشتر از انتقال حرارت از یک صفحه فلزی به کف قوری فشار وارد میکند و باعث میشود عمر قوری کمتر شود. البته این موضوع برای بعضی افراد میتواند به جای یک ایراد، یک امتیاز تلقی شود: بعضی از دوستداران نوشیدن چای معتقدند حرارت ملایمتر بخار آب باعث میشود چای خوشطعمتر شود و به همین دلیل، چای ساز روهمی را نزدیکترین گزینه برقی به سماور و قوری کلاسیک میدانند. پس اینکه کدامیک را ترجیح بدهید، با طرز استفاده از چای ساز روهمی و تفاوت آن با چای ساز صفحهای هم ارتباط پیدا میکند.
معایب چای ساز روهمی
با وجود تمام مزایا، چای ساز روهمی معایبی هم دارد که فارغ از مقایسه آن با تجهیزات مشابه مانند چای ساز صفحهای در این دستگاه مشاهده میشوند. این معایب مسائلی هستند که خواسته یا ناخواسته باید با آنها کنار بیایید، درست مثل خرید کتری برقی یا قهوه ساز که آنها هم با خودشان چالشهای اجتنابناپذیری به همراه میآورند.
معایب چای ساز روهمی عبارتست از:
- اشغال فضا در جهت عمودی که پیش از این در خصوص آن صحبت کردیم و در بعضی آشپزخانههای کوچکتر ممکن است مشکلآفرین باشد
- سرعت پایینتر دم کردن چای نسبت به انواع دیگر چای ساز
- نشت بخار از فضای بین قوری و کتری که به خصوص در یک آشپزخانه کوچک مایه دردسر خواهد بود
- عدم امکان تنظیم دما، چون همیشه دمای قوری به اندازه بخار آب جوش زیر آن خواهد بود
حالا دیگر وقت آن رسیده که به سراغ بررسی طرز استفاده چای ساز روهمی برویم. برای این منظور برایتان برندهای مختلف را به صورت جداگانه در نظر گرفتهایم.
طرز استفاده چای ساز روهمی
یکی از مسائلی که در طرز استفاده از چای ساز روهمی ممکن است برای هموطنان سوال شود، این است که آیا هر مارک چای ساز روش استفاده متفاوتی دارد؟ جواب کوتاه «نه» است. هیچ فرقی ندارد که شما کدام مارک چای ساز روهمی را استفاده میکنید چون در هر صورت روش کار با دستگاه یکسان خواهد بود. با این حال گاهی اوقات بعضی جزئیات ممکن است بین مدلهای مختلف فرق داشته باشد و به همین دلیل است که در ادامه به سراغ بعضی از برندهای مشهور رفتهایم و طرز استفاده از چای ساز روهمی از برندهای گوناگون را برایتان مطرح کردهایم.
طرز استفاده از چای ساز روهمی تکنو
برند تکنو یک برند ایرانی خوشنام است که حدود 40 سال تجربه فعالیت در بازار لوازم خانگی ایران را در چنته دارد و طی این مدت، خود را به عنوان یک برند متعهد با محصولات باکیفیت معرفی کرده است. تکنو که دارای گواهینامههای ISO9001-2008 و CE اروپاست، محصولات متعددی هم به بازار عرضه کرده است که چای ساز روهمی هم جزو این محصولات هستند.
طرز استفاده از چای ساز روهمی تکنو شامل مراحل زیر است:
- کتری را با آب سرد و تمیز (ترجیحاً آب تصفیهشده) تا حد مجاز پر کنید. از پر کردن بیش از حد خودداری کنید.
- به ازای هر نفر، حدود ۱ قاشق چایخوری چای خشک داخل قوری بریزید.
- در صورت تمایل میتوانید هل، دارچین یا چای کیسهای هم اضافه کنید.
- پس از روشن کردن دستگاه و جوش آمدن آب، مقداری آب جوش داخل قوری بریزید (حدود نصف یا دو سوم قوری).
- قوری را روی کتری بگذارید تا با بخار آب، چای بهآرامی دم بکشد.
- بعد از دم کشیدن، چای آماده استفاده خواهد بود.
دقت داشته باشید که هر نوع چای یا دمنوش نیازمند زمان دم کشیدن خاص خودش است. برای مثال چای سیاه 10 تا 15 دقیقه زمان لازم دارد، در حالی که چای سبز در نصف این زمان دم میکشد.
طرز استفاده از چای ساز روهمی دسینی
دسینی برند منحصر به فردی است، چون جواب دادن این سوال که محصولات آن ساخت کدام کشور هستند کار آسانی نیست. صاحب امتیاز دسینی ایرانی است، اما نام آن ایتالیایی بوده و در چین ساخته میشود. به این ترتیب عملاً میتوان این برند را محصول مشترک ایران و چین به حساب آورد، گرچه بخش بزرگی از مصرف کنندگان به خاطر نامش آن را ساخت ایتالیا فرض میکنند.
طرز استفاده از چای ساز روهمی دسینی هم به شرح زیر خواهد بود:
- کتری را با آب سرد و پاکیزه، ترجیحاً آب تصفیهشده، تا میزان مجاز پر نمایید و از پر کردن بیش از حد آن خودداری کنید.
- بهازای هر نفر، حدود یک قاشق چایخوری چای خشک داخل قوری بریزید.
- در صورت تمایل، میتوانید موادی مانند هل، دارچین یا چای کیسهای به محتویات قوری اضافه کنید.
- پس از روشن کردن دستگاه و به جوش آمدن آب، مقدار مناسبی از آب جوش (حدود نیمی یا دو سوم قوری) داخل قوری بریزید.
- قوری را روی کتری قرار دهید تا چای با استفاده از بخار آب، بهصورت ملایم دم بکشد.
- پس از پایان زمان دمکشی، چای آماده سرو و مصرف خواهد بود.
طرز استفاده از چای ساز روهمی سیلور کرست
برند سیلور کرست حدود 13 سال است که در بازار ایران حضور دارد. این برند چینی که به خاطر قیمت مناسب و تنوع محصولاتش شناخته شده است، یکی از بهصرفهترین گزینههای خرید چای ساز در بازار کشورمان محسوب میشود و برای هر سلیقهای یک گزینه مناسب در آستین دارد. به همین دلیل است که چای ساز دورهمی از این برند طرفداران بسیار و خریداران حتی بیشتری دارد.
طرز استفاده از چای ساز دورهمی سیلور کرست به شرح زیر است:
- ابتدا کتری را با آب سرد و تمیز تا سطح تعیینشده پر کنید. دقت کنید که از سرریز شدن آن جلوگیری نمایید.
- به میزان هر نفر، تقریباً یک قاشق چایخوری چای خشک درون قوری بریزید.
- در صورت تمایل، امکان افزودن موادی مانند هل، دارچین یا چای کیسهای نیز وجود دارد.
- پس از روشن شدن دستگاه و جوش آمدن آب، بخشی از آب جوش (حدود نصف تا دو سوم حجم قوری) را به قوری اضافه کنید.
- قوری را روی کتری قرار دهید تا چای به کمک حرارت غیرمستقیم و بخار آب بهآرامی دم بکشد
- پس از دم کشیدن کامل، چای آماده استفاده خواهد بود.
طرز استفاده از چای ساز صفحه ای
طرز استفاده از چای ساز صفحه ای از نظر فنی شبیه به چای ساز روهمی است، اما با این تفاوت که به جای استفاده از بخار آب داغ برخاسته از کتری، از صفحه الکتریکی برای گرم کردن چای داخل قوری هم استفاده میکند. این صفحه الکتریکی اغلب اوقات تنظیمات سادهای دارد و به کمک آن میتوانید دمای قوری را مجزا از دمای کتری تنظیم کنید. بسته به مدل چای ساز صفحه ای که تهیه کردهاید، ممکن است دستگاه شما صفحه لمسی هم داشته باشد که به شدت برای زوجهای جوان جذابیت دارد.
مشکل عمده چای ساز صفحه ای فضایی است که روی سطح کابینت یا میز آشپزخانه اشغال میکند. اما اگر با این موضوع کنار بیایید، در این محصول دیگر خبری از پخش شدن بخار در محیط آشپزخانه و آسیب دیدن کابینت به خاطر رطوبت آن نخواهد بود. پس چای ساز صفحه ای نسبت به چای ساز روهمی ریسک آسیب کمتری برای محیط آشپزخانه دارد و بهای این ایمنی بیشتر، اشغال فضاست.
در ادامه بگذارید طرز استفاده از چای ساز صفحه ای در برندهای مختلف را با هم بررسی کنیم.
طرز استفاده از چای ساز صفحه ای بوش
بوش یک برند آلمانی بسیار قدیمی است، تا جایی که نزدیک به 150 سال از تأسیس آن میگذرد و در این مدت در کشور آلمان، این برند محصولات لوازم خانگی و تجهیزات صنعتی متعددی را روانه بازار کرده است. یکی از محصولات آن هم که از طریق بازار ترکیه به ایران وارد میشود، چای ساز صفحه ای است. این محصول حاصل دههها زندگی مهاجرین ترکیهای به آلمان است که باعث ایجاد تقاضا برای چای ساز شده و در نتیجه آن بوش هم به تولید این دستگاه روی آورده است.
طرز استفاده از چای ساز صفحه ای بوش شامل مراحل زیر است:
- کتری را با آب تمیز (ترجیحاً تصفیه مجدد شده) پر کنید و روی صفحه بگذارید. دقت کنید که تا خط تعیین شده حداکثری کتری آن را پر کنید.
- زبانه پشت کتری را به پایین فشار بدهید. این کار باعث درگیر شدن صفحه حرارتی با کتری میشود.
- منتظر بمانید تا آب داخل کتری جوش بیاید.
- قوری را برداشته و داخل آن به ازای هر فنجان، یک قاشق چایخوری چای بریزید. سپس آن را روی قسمت مخصوص قوری روی صفحه قرار بدهید.
- از طریق کنترل صفحه، دمای قوری را تنظیم کنید. این دما به صورت پایه روی 80 درجه سانتیگراد تنظیم میشود، اما بعضی ممکن است آن را تا 90 هم بالا ببرند. دمای قوری را روی 100 درجه نگذارید، چون باعث جوشیدن چای میشود و طعم آن را تغییر میدهد.
- بعد از اینکه آب کتری جوش آمد، آن را داخل قوری تا سطح مشخص شده بریزید. میتوانید کتری را دوباره با آب پر کنید تا آب جوش هم کنار چای داشته باشید.
- بین 10 تا 15 دقیقه فرصت بدهید تا چای دم بکشد. چای ایرانی خالص به زمان بیشتری برای رنگ دادن نیاز دارد و چای سبز در نصف این زمان آماده خواهد شد.
طرز استفاده از چای ساز صفحه ای فلر
فلر هم مثل بوش یک برند آلمانی است و طبیعتاً تولیدات آن از بازار ترکیه به ایران میآیند. اما برخلاف بوش، فلر یک برند نوظهور است که کمی بیش از سه دهه از آغاز به کار آن میگذرد. مزیت عمده این برند استقبال از فناوریها و طراحی مدرن است، موضوعی که باعث میشود چای ساز صفحه ای تولید آن از نظر ظاهری چشمنواز و جوانپسند باشد و به خصوص برای لیست جهیزیه عروس مورد توجه قرار بگیرد. البته لازم است ذکر شود که این محصول در ترکیه مونتاژ میشود و در گذشته که در ایران نمایندگی داشت، کار مونتاژ را در کشورمان هم انجام میداد. پس اگر بخواهید برای کیفیت ساخت سختگیر باشید، بوش گوی سبقت را در این خصوص از رقیبش میرباید.
طرز استفاده از چای ساز صفحه ای فلر به شرح زیر است:
- کتری را با آب سالم و شفاف تا حد مجاز مشخصشده پر کرده و روی صفحه دستگاه قرار دهید.
- اهرم یا زبانهی تعبیهشده در پشت کتری را به سمت پایین فشار دهید تا اتصال کتری با صفحه حرارتی برقرار شود.
- اجازه دهید آب داخل کتری به نقطه جوش برسد.
- در قوری را باز کرده و بهازای هر فنجان، یک قاشق چایخوری چای خشک درون آن بریزید؛ سپس قوری را در محل مخصوص خود روی صفحه قرار دهید.
- با استفاده از پنل کنترل دستگاه، دمای قوری را تنظیم کنید. دمای پیشفرض معمولاً ۸۰ درجه سانتیگراد است، اما همانطور که گفتیم کنترل آن در دست شماست و ممکن است بخواهید دما را 100 درجه هم بالا ببرید، گرچه این کار چندان توصیه نمیشود.
- پس از جوش آمدن آب، آن را تا سطح تعیینشده داخل قوری بریزید. در صورت تمایل میتوانید مجدداً کتری را پر کنید تا آب جوش اضافی برای کمرنگ کردن چای داشته باشید.
- حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه زمان برای دمکشیدن چای در نظر بگیرید؛ چای ایرانی خالص برای رنگدهی به زمان بیشتری نیاز دارد، در حالی که چای سبز در مدت کوتاهتری آماده میشود و بین 5 تا 10 دقیقه حاضر خواهد شد.
طرز استفاده از چای ساز صفحه ای تفال
برند تفال فرانسوی است و نام آن از قدیم در آشپزخانههای ایرانی شناخته شده است. این برند که اسمش از ترکیب دو عبارت «تفلون» و «آلومینیوم» بدست آمده است، سالها در زمینه ظروف آشپزخانه نچسب به صورت تخصصی کار میکرد، اما امروزه لوازم برقی متعددی به بازار عرضه میکند. چای ساز صفحه ای تفال هم بدون شک محصول بادوام و خوش ساختی است و اگر گزینههای آلمانی چنگی به دلتان نمیزند، میتوانید به سراغ این برند و تولیدات آن بروید.
طرز استفاده از چای ساز صفحه ای تفال به شرح زیر است:
- ابتدا کتری را با آب تمیز، ترجیحاً آب تصفیهشده، تا خط حداکثر مشخصشده پر کرده و روی صفحه دستگاه قرار دهید. پر کردن بیش از حد کتری پیشنهاد نمیشود، چون ممکن است بعد از جوشیدن آب بیرون بریزد و به صفحه الکتریکی صدمه بزند.
- زبانهی پشت کتری را به سمت پایین فشار دهید تا صفحه گرمکننده با کتری درگیر شود. بدون انجام این کار، کتری کار نخواهد کرد.
- منتظر بمانید تا آب موجود در کتری بهطور کامل به جوش آید.
- قوری را برداشته و متناسب با تعداد فنجانهایی که میخواهید چای درست کنید، برای هر فنجان یک قاشق چایخوری چای داخل آن بریزید. برای یک قوری کامل کمی بیشتر از یک قاشق غذاخوری کفایت خواهد کرد. سپس قوری را در جایگاه مخصوص خود روی صفحه بگذارید.
- از طریق تنظیمات صفحه، دمای قوری را مشخص کنید. این دما بهصورت پیشفرض روی ۸۰ درجه سانتیگراد قرار دارد و در صورت تمایل میتوان آن را تا ۹۰ درجه افزایش داد؛ تنظیم دمای ۱۰۰ درجه توصیه نمیشود، زیرا موجب جوشیدن چای و تغییر طعم آن خواهد شد.
- پس از جوش آمدن آب کتری، آب جوش را تا سطح علامتگذاریشده داخل قوری بریزید. بسیاری از هموطنان که چای کمرنگ دوست دارند، در این مرحله کتری را دوباره پر میکنند و کنار قوری روی صفحه قرار میدهند.
- بین ۱۰ تا ۱۵ دقیقه به چای زمان دهید تا دم بکشد. بسته به نوع چای یا دمنوشی که درست میکنید این مدت زمان ممکن است کم و زیاد شود.
جمع بندی
در این مطلب به طرز استفاده از چای ساز روهمی پرداختیم و بحث کردیم که آیا تفاوت خاصی میان مدلهای مختلف از برندهای مشهور این تجهیزات در بازار ایران مشاهده میشود یا خیر. گرچه کلیت نحوه استفاده این تجهیزات بین تمام محصولات یکسان است، اما شکی نیست که کیفیت ساخت هر کدام هم در مدت زمانی که میتوانید استفاده بهینه از چای ساز داشته باشید موثر است. پس بد نیست هنگام خرید چای ساز روهمی، به سراغ تأمین کنندهای بروید که بهترین محصول را در اختیارتان بگذارد.
مجموعه کالارکس آماده است تا به عنوان یک تأمین کننده درجه یک انواع وسایل خانه و آشپزخانه من جمله چای ساز روهمی، در خدمت شما عزیزان باشد. میتوانید از طریق مجموعه ما بهترین کالاهای بازار را با خدمات پس از فروش و ضمانت سلامت و اصالت تهیه کنید. همچنین، قیمت به صرفه این محصولات نیز برای شما تضمین میشود. خوشحال میشویم که بخشی از نیاز وسایل خانه شما را در کالارکس برطرف کنیم.
اولین دیدگاه را ثبت کنید