اما این سوال یکی از دغدغههای رایج افرادی است که از کتری برقی استفاده میکنند یا قصد خرید آن را دارند. بسیاری از افراد با دیدن بدنه پلاستیکی برخی مدلها، بوی اولیه دستگاه یا تماس آب جوش با قطعات مختلف، نگران هستند که مبادا استفاده از کتری برقی برای سلامتی مضر باشد یا حتی خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد.
پاسخ کوتاه این است که کتری برقی استاندارد و باکیفیت بهعنوان یک وسیله خانگی، سرطانزا شناخته نمیشود. آنچه بیشتر مورد توجه متخصصان سلامت و نهادهای نظارتی قرار گرفته، کیفیت مواد سازنده دستگاه و همچنین مصرف مداوم نوشیدنیهای بسیار داغ است؛ نه خود فرایند جوش آمدن آب در یک کتری برقی. اما اگر یک جواب طولانیتر میخواهید، در این مطلب بحث خواهیم کرد که آیا کتری برقی سرطان زاست یا به هر شکل دیگری میتواند به سلامت شما آسیب بزند.
بیشتر بخوانید: آیا چای ساز برقی ضرر دارد؟
فهرست مطالب
جنس بدنه کتری برقی چه نقشی دارد؟
همه کتری برقی ها از نظر مواد اولیه یکسان نیستند. بعضی ها بدنه يا مخزن داخلی استیل دارند، بعضی ها شیشه ای هستند، بعضی ها هم بدنه یا بخش داخلی پلاستیکی دارند. از دید سلامت، مسئله اصلی این نیست که هر نوع پلاستیک یا فلز حتما سرطان زا است؛ مسئله این است که مواد تماس با آب داغ باید استاندارد، پایدار و مناسب تماس غذایی باشند. بعضی فلزات در معرض حرارت ممکن است وارد محتویات کتری شوند و چالشهای سلامتی ایجاد کنند، اما این موضوع عمومی نیست.
در مورد فلزات، یک مطالعه دانمارکی روی کتری های برقی نشان داد که برخی مدل ها می توانند نیکل را وارد آب کنند. در آن پژوهش، 10 مورد از 26 کتری برقی بررسی شده بیش از 50 میکروگرم در لیتر نیکل آزاد می کردند و بعد از ورود نهادهای نظارتی و اصلاح طراحی، بعضی مدل های ناسازگار از بازار جمع شدند. نکته مهم اینجاست که نگرانی اصلی در آن مطالعه بیشتر برای افراد حساس به نیکل و مبتلا به آلرژی بود، نه اینکه پژوهش بخواهد بحث کند که آیا کتری برقی سرطان زاست یا خیر. پس اگر کسی آلرژی نیکل دارد، یا اگر کتری قدیمی، زنگ زده، رسوب زده یا با المنت بی کیفیت دارید، این موضوع جدی تر می شود، در حالی که الزاماً ارتباطی میان این مسئله و ابتلا به سرطان اثبات نشده است.
BPA چیست و آیا در کتری برقی خطرناک است؟
اما اگر بدنه داخلی کتری برقی از جنس پلاستیک چطور؟ در این صورت اینکه آیا کتری برقی سرطان زاست یا خیر به نوع پلاستیک و ویژگیهای آن مربوط میشود. یکی از مهمترین نگرانیهای مصرفکنندگان درباره محصولات پلاستیکی، مادهای به نام BPA یا بیسفنول A است. این ماده در گذشته در تولید برخی پلاستیکها و رزینها کاربرد داشته و سالهاست موضوع تحقیقات علمی و بررسی نهادهای نظارتی قرار دارد.
برخی سازمانهای بینالمللی BPA را در مقادیر محدود ایمن ارزیابی کردهاند، در حالی که برخی نهادهای اروپایی در سالهای اخیر محدودیتهای سختگیرانهتری برای استفاده از آن در محصولات مرتبط با مواد غذایی در نظر گرفتهاند.
با این حال، این سختگیریها الزاماً جواب مناسبی به ما نمیدهد تا مطمئن شویم که آیا کتری برقی سرطان زاست یا خیر. احتیاط سازمانهای اروپایی بیشتر اثبات میکند که ممکن است “ریسک سلامتی” در استفاده از این محصولات وجود داشته باشد. مهمتر از هر چیز، خرید محصولی از برند معتبر و دارای استانداردهای لازم است. بسیاری از کتریهای جدید با مواد ایمن و بدون BPA تولید میشوند و نگرانیهای گذشته را تا حد زیادی برطرف کردهاند.
همچنین بررسیهای علمی تاکنون نتوانستهاند رابطه قطعی و مستقیم میان مواجهه معمول با BPA و بروز سرطان در انسان را اثبات کنند. با این حال انتخاب محصولات باکیفیت و استاندارد همچنان بهترین راهکار برای کاهش هرگونه نگرانی احتمالی است.
هنگام خرید کتری برقی، دنبال چه چیزهایی باشیم؟
برای خرید کتری برقی استاندارد، بهترین پرسشی که مطرح است، این است که: «کدام کتری برقی کم ابهام تر، استانداردتر و از نظر تماس با آب داغ مطمئن تر است؟» پاسخ عملی این است که سراغ مدلی بروید که یا مخزن داخلی استیل باکیفیت دارد یا شیشه بوروسیلیکات، بوی پلاستیک آزاردهنده ندارد، برند آن ناشناس نیست و درباره مواد سازنده اش شفاف توضیح داده شده است.
اگر اطلاعات بدنه داخلی مبهم است، اگر فقط روی ظاهر مانور داده شده، یا اگر دستگاه بعد از چند بار استفاده بوی غیرعادی می دهد، گزینه مطمئنی نخواهد بود. این توصیه از جنس احتیاط منطقی است، نه ترساندن بی دلیل. در عمل، رسوب و فرسودگی گاهی از خود ماده اولیه مهم تر می شوند. کتری ای که مدت ها بدون نگهداری، با رسوب سنگین یا قطعات فرسوده استفاده می شود، انتخاب خوبی برای مصرف طولانی مدت نیست.
خرید کتری برقی از فروشگاه لوازم خانگی کالارکس
با آنچه گفتیم، مشخص خواهد بود که پاسخ سوال «آیا کتری برقی سرطان زاست؟» این است: در مورد کتری برقی استاندارد و باکیفیت، شواهدی که خود دستگاه را به طور مستقیم سرطان زا معرفی کند در دست نیست؛ نگرانی اصلی بیشتر به دمای بسیار بالای نوشیدنی و کیفیت پایین بعضی مواد در محصولات نامطمئن برمی گردد. بنابراین تصمیم درست برای خریدار این است که هم به جنس داخلی کتری برقی دقت کند، هم از نوشیدن نوشیدنی در دمای خیلی بالا پرهیز کند، و هم از برندهای ناشناس و محصولاتی با مشخصات مبهم فاصله بگیرد. این نگاه هم علمی تر است، هم آرامش بیشتری می دهد، و هم از افراط و تفریط فاصله دارد.
اگر به دنبال یک انتخاب مطمئن، کاربردی و سریع برای آشپزخانه هستید، خرید کتری برقی از فروشگاه لوازم خانگی کالارکس می تواند گزینه ای هوشمندانه باشد. در کالارکس می توانید انواع کتری برقی را با طراحی های متنوع، ظرفیت های مختلف و امکانات کاربردی بررسی کنید و مدلی را انتخاب کنید که با نیاز روزمره، بودجه و سبک استفاده شما هماهنگ باشد. تنوع مناسب، امکان مقایسه بهتر و خرید آسان باعث می شود کالارکس برای انتخاب یک کتری برقی باکیفیت، به گزینه ای قابل اعتماد تبدیل شود.